C Vitamini Nedir, C Vitamini içeren Besinler

C Vitamininin Faydaları

C vitamini, suda çözülebilen vitaminler arasındadır.  Suda çözülen vitaminlerin en önemli özelliği ise, vücudumuz tarafından depolanmamasıdır. İdrar ve ter aracılığıyla vücut ihtiyacından fazlası atılan C vitamini mutlaka her C vitaminizaman tüketilmesi gereken bir vitamindir.

Güçlü bir antioksidan kaynağı olan C vitamini ile bağışıklık sistemi güçlendirebilir, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunabiliriz. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, cilde parlaklık verir, diş eti sağlığına iyi gelir, kalp ve damar sistemini güçlendirir, saçlara parlaklık verir.

C vitamininin Bağışıklık Sistemine Faydası

Bağışıklık sisteminde önemli rol oynayan hücrelerinin görevlerini sağlıklı bir şekilde yürütmesine faydası olan C vitamini, kan hücrelerini toksik etkiden korur ve böylece bu hücrelerin görevlerini eksiksiz bir şekilde yerine getirmesini sağlar.

C vitaminin Cilt Sağlığına Etkisi

C vitamini Cilde parlaklık kazandırır. Cilt kuruluğuna iyi gelip, yaşlanmanın etkilerini azaltır.  Stres ve yanlış beslenmenin ciltte yol açtığı oksidatif hasarı en aza indiren C vitamininin cilt sağlığına da iyi geldiğini söyleyebiliriz.

Kalp ve Damar Sağlığına Etkileri

C vitamini kalp ve damar sağlığına da faydalıdır. Damarların yenilenmesini sağlayan C vitamininin kalp krizi riskini yüzde 50 azalttığı yapılan araştırmalar sonucu ortaya çıkmıştır.

Bu özellikleriyle C vitaminlerinin sağlığımız için önemli bir yere sahip olduğunu söylememiz pek de zor değildir.

Beslenme uzmanları ise, C vitaminin, haplar yerine yiyeceklerden alınması gerektiğini belirtmektedir. Birazdan listesini sunacağımız yiyecekler sadece C vitamini içermez, diğer vitamin ve mineraller bakımından da zengindir.

Hangi Yiyeceklerde C Vitamini Vardır?

C Vitamini

C Vitamini içeren yiyeceklerin bazıları, bazı hastalıkları olanlara kötü gelecektir. Örneğin mandalina, portakal, limon, greyfurt ve domates gibi besin kaynakları mide ülseri ve gastrit hastalarının şikayetlerini arttırmaktadır. Mide rahatsızlığı olanlar bu bilgiler ışığında, bu yiyecekleri tüketirken çok dikkatli olmalıdır.

C Vitamini Kaynakları Nelerdir?

Portakal

Portakalın C vitamini açısından en zengin meyvelerden biri olduğunu ilkokul öğrencisine sorsak o bile tahmin eder.

1 büyük portakal 82 mg C vitamini içermektedir. Günde yiyeceğiniz 1 portakal tek başına C vitamini ihtiyacının %100’ ünü karşılamaktadır. Ancak şunu da ekleyelim: eğer mide hastalığınız varsa portakal tüketirken dikkatli olun. Çünkü portakal asitli bir meyvedir.

Çilek

Doğal, organik çilek de iyi bir C vitamini kaynağıdır. Sadece 1 adet çilek günlük C vitamini ihtiyacımızın yüzde 7’ sini karşılıyor. Günde yiyeceğiniz 15 adet çilekle gün içinde ihtiyaç duyduğumuz C vitamini ihtiyacını karşılayan çilek ayrıca, besin lifi açısından zengin olup, manganez ve potasyum bakımından da son derece zengindir.

Kırmızı Biber ve Yeşil Biber

100 gram kadar acı biber (rengi fark etmiyor) yaklaşık 250 mg C vitamini ihtiva etmektedir. 100 gram acı biber ihtiyacımız olan C vitamininin yaklaşık 4 katını içermektedir.

Aynı zamanda acı biber,  A vitamini, K vitamini ve B6 vitaminleri bakımından da zengin bir sebzedir.

Acı biberin faydaları başlıklı makalemizde biberin diğer faydalarına göz atabilirsiniz.

Kivi

C vitamini açısından en zengin ve en değerli meyve kividir. 1 tane normal büyüklükteki kivi, günlük ihtiyacımızın 1,5 katı kadar c vitamini içeriyor.  Ayrıca kivi, lifli bir yiyecek olup, E ve K vitamini açısından da zengin bir meyvedir. Kış aylarında soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklardan korunmak istiyorsanız kivi yemeyi ihmal etmeyin.

Kavun

100 gr kavunun 1 günde ihtiyacımız olan C vitamininin yarısını karşıladığını biliyor musunuz?  Ama kavun şeker yönünden de zengin bir meyve olduğu ve kan şekerini hızlı yükselten besinlerden biri olduğu için şeker hastalarının kavun yerken çok dikkatli olması gerektiğini de söyleyelim.

Greyfurt

Turunçgillerin hepsi C vitamini açısından zengindir. 1 adet greyfurt da C vitamini ihtiyacımızın tamamını karşılayabilen bir meyvedir. Ancak tüm turunçgillerde olduğu gibi greyfurt da asit içeren bir meyvedir. Reflü, gastrit ve ülser hastalarının turunçgil tüketimine dikkat etmesi gerekmektedir.

Brokoli

Pek çoğumuzun sevmediği, ömründe en fazla 1 kez yediği brokoli de C vitaminleri açısından zengin bir besin maddesidir.

Bürüksel Lahanası

C vitamini açısından zengin olan lahana hazımsızlığa da iyi gelmektedir.

Karnabahar

İyi bir C vitamini kaynağı olan karnabaharın 100 gramında günlük ihtiyacımızın yüzde 80’ ini karşılayacak ölçüde C vitamini mevcuttur. Ayrıca karnabahar B6 vitamini ve K vitamini açısından da zengin bir yiyecek olarak karşımıza çıkmaktadır.

C Vitamini açısından zengin diğer besinlerin neler olduğuna da değinelim.

Ahududu, bal kabağı, bezelye, domates, ıspanak, Taze fasulye, kuşkonmaz, karalâhana, limon, rezene, soğan ve yaban mersinidir.

Bu makaleyi beğendiyseniz sosyal medyadan paylaşabilir ve C vitamini hakkında bilinmesi gerekenleri sevdiklerinize ulaştırabilirsiniz.

Kaynaklar: Top 10 vitamin C foods

16 Foods High in C

1 Yorum

Yorum ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir