Demir Eksikliğine Ne İyi Gelir?

Bu makalede sizlere “demir eksikliğine ne iyi gelir, demir eksikliği olursa ne olur” sorularının cevaplarını uzun uzun anlatacağız.

Hemoglobinin görevi kana oksijen taşımaktır. Ayrıca kana kırmızı rengini veren madde de hemoglobin proteinidir. Demir de oksijenin kana taşınmasında görevli olan hemoglobinin yapısında bulunmaktadır. Demir eksikliği sonucu hemoglobin görevini tam olarak yapamaz ve özellikle anemi (kansızlık) adı verilen hastalık ortaya çıkar.

Kansızlığın temel nedeni hemoglobin eksikliği, hemoglobin eksikliğinin nedeni ise demir eksikliğidir.

Peki, demir eksikliğine ne iyi gelir, demir hangi besinlerde bulunur, demir eksikliğine iyi gelen yiyecekler nelerdir?

Hangi Yiyeceklerde Demir Vardır?

  • Demir açısından zengin sebze ve meyveler, elma, armut, incir, soya fasulyesi, badem, armut, domates, ıspanak, pancardır. Her gün bu sebze ve meyvelerin çeşitlerinden birer tane yemek kandaki demir oranının arttırılmasını sağlayacaktır. Bu sebzeleri de pişirirken tam pişirmemeye dikkat etmelisiniz. Sebzeleri yarım pişirin. Çünkü tam pişirdiğiniz sebzelerin içeriğindeki demirin, büyük bir oranı pişirirken yok olmaktadır.
  • Bazı maddeler ise demir emilimini yavaşlatıp azaltmaktadır. Sigara, çay, kahve ve alkol demir emilimini azaltmaktadır. Bu maddeleri yemekten sonra tüketmemeye özen göstermelisiniz. Bu maddeleri yemekten önce ve yemekten en az 2-3 saat sonra tüketmelisiniz.
  • Pancar demir içeren bir besin maddesidir. Kırmızı pancar suyunu bal ve elma ile karıştırarak içebilirsiniz. Beta karotenler ve demir bakımından zengin bir içecek işinize yarayacaktır.
  • Olgunlaşmış Muz: Özellikle olgunlaşmış muzu bal ile karıştırıp yiyerek vücudunuza demiri doğal yollarla almış olacaksınız. Unutmayın muz en iyi demir kaynaklarından biridir.
  • Bal: bal da demir eksikliğine iyi gelen yiyeceklerden biridir. İçerdiği manganez, bakır ve demir minerallerini bol miktarda içeriğinde barındırmaktadır. Bu yüzden kahvaltılarınızda balı eksik etmeyin.
  • C vitamini: C vitamini içeren meyve ve sebzeler vücuda alınan demirin daha hızlı emilmesini sağlamaktadır. Bu yüzden C vitamini içeren turunçgiller, kivi, şeftali, çilek, mango gibi meyveleri de ara öğünlerinizde yiyebilirsiniz.

Bu makalede demir yapan yiyeceklerin bir kaçından bahsettik. Ayrıca demir eksikliği için Neler Kan Yapar başlıklı makalemize göz atabilirsiniz.

Yorum ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir