Doğal Bir Şifa Kaynağı: Zerdeçal

Bazı yemeklerimizde baharat olarak kullandığımız zerdeçal bitkisi zencefilgiller familyasının üyelerinden biridir. Doğu Hindistan bu bitkinin ana vatanıdır. Zerdeçalın diğer adının “Hindistan Safranı” olduğunu birçok kişi bilmiyordur. Çiçekleri sarı olan bu bitkinin sivri yaprakları da göze çarpmaktadır. Zerdeçal bitkisinden safranı andıran boyalı bir madde de elde edilmektedir. Bitkinin sap kısmından ise, zerdeçal tozu elde edilmektedir.

Genellikle yemeklere baharat olarak konulan zerdeçalın kumaşlara da renk vermek için kullanıldığını ekleyelim.

C vitamini, B6 vitamini, manganez, potasyum ve demir bakımından zengin olan bu bitkinin sağlığımıza bir çok faydası vardır.

Makalemizin devamında zerdeçal neye iyi gelir, zerdeçalın yararları nelerdir gibi merak edilen konulara değineceğiz.

Zerdeçal Nelere İyi Gelir?

Uzun yıllardan beri, alternatif tıpta birçok hastalığın tedavisinde kullanılan zerdeçal bitkisi, meme kanseri, kolon kanseri, prostat kanseri ve cilt kanserinin önlenmesinde önemli rol oynamaktadır. Bakınız zerdeçal kanseri geçiriyor demiyoruz. Sadece bu kanser türlerine yakalanma riskini düşürmektedir. Ayrıca bu bitkinin içeriğinde bulunan “kurkumin” adı verilen maddenin de kanser hücrelerinin yayılmasını yavaşlattığı da biliniyor.

Zerdeçal İltihap Gidericidir: içeriğindeki kurkumin maddesi özellikle eklem bölgesindeki iltihaplara iyi gelmektedir. Ayrıca romatoid artrit hastalığına bağlı gelişen ağrılara da iyi geldiği söylenmektedir. Bu bilgiler Cincinnati Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma sonucu ortaya çıkmıştır.

Zerdeçal Yaralara İyi Gelmektedir: içeriğindeki uçucu yağlar basit yaralanmalara karşı vücudun kendini korumasına katkıda bulunamaktadır. Bu özelliğiyle zerdeçalın antibakteriyel bir bitki olduğunu söyleyebiliriz.

Zerdeçal Sindirim Sistemi Dostudur: içeriğindeki kurkumin maddesi indometazin ve reserpin benzeri ilaçların midede oluşturduğu tahribata karşı mideyi güçlendirmektedir. Ayrıca kurkumin maddesi yağları yakan safra akışını da sağlamaktadır.

Zerdeçal rizomu, safra kesesi hastalıkları ve hazımsızlık gibi önemli sağlık sorunlarında kullanabilmektedir.

Zerdeçal Beyine Faydalıdır: Los Angeles’ta bulunan Cedars-Sinai Tıp Merkezi tarafından hayvanlar üzerinde bir araştırma yapılmıştır. Araştırmaya göre zerdeçalın içeriğinde bulunan “kurkumin” maddesinin inme rahatsızlığı geçiren hastalara iyi geldiği sonucu ortaya çıkmıştır. Yani kurkumin maddesi inme sonucu zarar gören beyin hücrelerinin daha çabuk onarılmasına yardımcı oluyor.

David Geffen Tıp Okulu ve San Diego Biyomoleküler Araştırma Enstitüsü uzmanları zerdeçalın içeriğinde yer alan “Bisdemetoksikurkumin” maddesinin beynin savunma mekanizmalarını ve bağışıklık hücrelerini güçlendirdiğini belirtmişlerdir. Ayrıca Alzheimer hastalığında ortaya çıkan protein plaklarının da temizlenmesinde “Bisdemetoksikurkumin” maddesinin etkili bir rol oynadığı sonucu da ortaya çıkmıştır. Yapılan araştırmalarda kurkumin ile beslenen farelerin beyinlerde daha az protein plaklarının olduğu da ortaya çıkmıştır.

Zerdeçal Kolesterolü Düşürüyor: yine yapılan deneysel çalışmalar zerdeçalın kolesterolü düşüren bir bitki olduğu sonucu ortaya çıkmıştır.

Zerdeçal bağırsak poliplerine iyi geliyor: 6 ay boyunca günde 3 defa 480 miligram kurkumin maddesi alan hastaların polip sayısı yarı yarıya düşüp, var olan poliplerinde boyutunun yarı yarıya düştüğü tespit edilmiştir. Bu özelliğiyle bu bitki tam bir kalın bağırsak dostudur diyebiliriz.

Zerdeçal Karaciğer Yağlanmasına İyi Gelmektedir: Özellikle Çin ve Hindistan’da alternatif tıp oldukça önemli bir yer tutmaktadır. Çin’de ve Hindistan’da yüzyıllardır, zerdeçal karaciğer toniği olarak kullanılmıştır. 1983 yılında zerdeçal üzerinde çalışma yapan Planta Medica bu bitkinin karaciğer tahribatına karşı önleyici özelliklere sahip olduğunu belirtmiştir.

Zerdeçal Romatizmaya İyi Gelir: anti enflamatuar özellikleriyle osteoartrit ve romatoid artrit hastalıklarına iyi gelen zerdeçal hem iltihaplara iyi gelir hem de hafif eklem ağrılarına iyi gelir.

Zerdeçal Şekere İyi Gelir: zerdeçal doğal bir insülindir. Bu özelliğiyle zerdeçal kan şekerini dengeler. Tip 2 diyabete karşı koruyucu bir etki gösterir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir: grip, soğuk algınlığı ve öksürük durumlarında bir su bardağı ılık sütün içine 1 çay kaşığı kadar zerdeçal tozu dökün ve sütü karıştırın. Bu şekilde şikâyetlerinizden kurtulabilirsiniz.

Yaraların Mikrop Kapmasını Engeller: Kesiklerin ve yaraların üzerine zerdeçal tozunu serperek yaranın daha çabuk iyileşmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca zerdeçal tozu yaralarınızın mikrop ve iltihap kapmasını engeller.

Zerdeçal hakkında bilgilendirici bu yazıyı beğendiyseniz sosyal ağlarda paylaşmakta özgürsünüz.

Yorum ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir