Kansızlığa Ne İyi Gelir, Kan Yapan Besinler

Kan yapan besinler, kansızlığının sebebine göre değişiklik gösterebilir. Genel anlamda kansızlık problemi için B12 vitamini, folik asitler ve demir oranı yüksek besinleri tüketmemiz gerekmektedir. Demirin vücudumuzdaki görevi, kana oksijen taşıyan hemoglobin üretimini sağlamaktır. Vücutta görülen hemoglobin eksikliğinde birçok sorunlar yaşanabilir. Bu sorunlar şunlardır: baş ağrısı, kabızlık, psikolojik sıkıntı durumları, iştahsızlık, dikkat eksikliği bu yüzden demir içeren besinler hemoglobin üretimine katkıda bulunacaktır. Ancak doktora gitmeden birazdan vereceğimiz listeleri uygulayayım, kansızlık problemini yenerim diye düşünmeyin. Doktorunuz kansızlık probleminin altında yatan nedenleri saptadıktan sonra birazdan vereceğimiz kan yapan besinleri tüketebilirsiniz.

kansızlığa ne iyi gelir

Kan Yapan Besinler Nedir?

Kansızlığın temel nedeni kırmızı kan hücrelerinin yeterli sayıda olmamasıdır. Bu yüzden ilk olarak yapmamız gereken şey, kırmızı kan hücrelerini arttıran yiyecekleri tüketmek olmalıdır. Bu da B12 ve demir içeren besinlerle mümkündür. Kansızlığın seviyesine göre, yiyeceklerle bu sorunu çözmeniz mümkün olacaktır.

Kansızlığa iyi Gelen Besinler Nelerdir?

Kuzu Ciğeri:  Günlük demir ihtiyacının yarısını 100 gram kadar kuzu ciğeri tek başına karşılamaktadır. 100 gram kuzu ciğeri ayrıca B12 vitamini ihtiyacının 10 katı kadar B12 vitamini içerir. Birçok vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan kuzu ciğerini sağlıklı herhangi bir hastalığı olmayan insanlar rahatlıkla tüketebilir.  Ancak kolesterol hastalarının kuzu ciğerini çok dikkatli bir şekilde, doktor kontrolünde tüketmesi gerekiyor.

Sığır Eti: 100 gram sığır eti, B12, çinko, selenyum bakımından bir insanın ihtiyacının yüzde 10’ unu karşılamaktadır.

Kuzu Eti: Kuzu eti de iyi bir B12 kaynağıdır. Günlük B12 ihtiyacımızın yüzde 39’ unu kuzu eti karşılamaktadır. Demir ihtiyacının da yüzde 10’unu kuzu eti karşılar. Kuzu eti de kolesterol hastaları tarafından çok çok dikkatli tüketilmelidir.

Ispanak: Çocukluğumuzda Temel Reis’ i ıspanakla hatırlarız. Ispanak gerçekten de tam bir demi kaynağıdır. 100 gram kadar pişmemiş ıspanak demir ihtiyacımızın yüzde 15’ ini karşılamaktadır. C vitamini, K vitamini, B6 vitamini ve A vitamini bakımından çok zengin olan ıspanağın sağlık için herhangi bir zararı da yoktur.

Kan Yapan Beslenme Önerileri:

  • Yeşil yapraklı sebzeler demir emilimine katkıda bulunmaktadır. Bu yüzden her öğünde yeşil yapraklı sebzelerden oluşan bol limonlu salatalar tüketeblirsiniz.
  • Yumurta yerken yanında portakal ve greyfurt suyu için. Çünkü taze portakal ve greyfurt suyu, yumurtadaki demirin çok daha iyi emilmesini sağlamaktadır.
  • Yeşilbiber, kırmızıbiber, soğan ve domatesle birlikte menemen tarzı yapılan yumurta haşlama yumurtaya göre çok daha iyidir. Yumurtadaki demirin emilimini bu şekilde sağlayabilirsiniz.
  • Ispanak pişirirken yoğurtla tüketmemeye dikkat edin. Bunun yerine ıspanağın içine yumurta kırın. Bu şekilde hem ıspanaktan hem de yumurtadan maksimum düzeyde faydalanmış olacaksınız.
  • Her sabah kahvaltıda, 1 tatlı kaşığı pekmez yiyin. Pekmez iyi bir demir kaynağıdır. Keçiboynuzu pekmezi ise, demir bakımından üzüm ve dut pekmezinden üstündür. Seçiminizi keçiboynuzu pekmezi yönünde yapabilirsiniz.
  • Çay ve kahve tüketimini azaltmalısınız. Özellikle yemeklerle birlikte çay ve kahve tüketmemeye dikkat edin. Çay ve kahvenin demir emilimini engellediğini unutmayın.
  • Ara öğünlerinizi, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru dut gibi kuru meyvelerle renklendirebilirsiniz. Bu şekilde günlük demir ihtiyacınızı karşılayabileceksiniz.
  • Demir eksikliği ileri boyutta olan kişiler ise, yemeklerin yanında ayran ve yoğurt tüketmemelidir. Çünkü ayran ve yoğurtta bulunan kalsiyum, demir emilimini engellemektedir. Bunun yerine ara öğünlerde bu besinlerden faydalanmanız önerilmektedir.
1 Yorum

Yorum ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir