Kolesterolü Ne Yükseltir?

Bu makale ” kolesterolü yükselten gıdalara, kolesterole ne kötü gelir, kolesterol hastaları hangi besinlerden uzamak durmalı” gibi merak edilen soruların cevaplarını sizlerle paylaşmak için yazıldı.

Steroid lipid kısaca yağ, bütün hayvanların kan yapısında bulunmaktadır.

Hormonların düzenli çalışması ve hücre aktiviteleri için de yağ gereklidir. Düşük kolesterol pek görülen bir durum değildir. Ancak kolesterol eksikliği de bazı insanlarda görülebilen bir durumdur.

Biz de hayvanlar âleminden bir canlı olduğumuz için bizim de kanımızda vücudumuz için gerekli olan kolesterolün tamamı üretilmektedir. kalp hastalıkları ve damar hastalıklarının oluşmasının temel nedenlerinden biri de yüksek kolesteroldür. Kolesterol sadece hayvansal besinlerde bulunmaktadır. Bu yüzden yüksek kolesterol sadece hayvansal ürünleri tüketen insanlarda görülmektedir. Vejetaryen kişiler ve çok az hayvansal gıdaları tüketen kişilerde yüksek kolesterol ve kalp damar hastalıkları çok nadir görülmektedir.

Bu makalede yüksek kolesterol içeren yiyeceklerden bahsedeceğiz.

kolesterol

Yüksek kolesterollü yiyecekler nelerdir?

Yumurta Sarısı: tüm hayvansal besinlerin arasında en yüksek kolesterole sahip olan yumurta sarısıdır. 100 gram kadar yumurta sarısında 1,5 grama kadar kolesterol görülmektedir. Sabah kahvaltısında yiyeceğimiz 1 yumurta günlük kolesterol ihtiyacının yüzde 70’ ini karşılamaktadır. Bu yüzden kolesterolünüz yüksekse yumurta tüketimine dikkat etmelisiniz.

Tereyağı: 100 gram tereyağı günlük kolesterol ihtiyacımızın yüzde 72’ sini karşılamaktadır. “ ben 1 günde nasıl 100 gram tereyağı yerim?” diye düşünmeyin. Tereyağını yemeklerde, hamur işlerinde, kahvaltıda kullandığımız zaman kolesterolümüz ister istemez yükselecektir.
Karides: karides de kolesterol bakımından oldukça zengin bir hayvansal besindir. Her ne kadar karides tüketimimiz sınırlı olsa da, 100 gram karides günlük kolesterol ihtiyacımızın yüzde 65’ ini karşılıyor.

Karaciğer: Kolesterol hastalarının kesinlikle uzak durması gereken hayvansal ürünlerin en önemlilerinden biri de karaciğerdir. 100 gram karaciğer yetişkin bir insanın kolesterol ihtiyacının 2 katı kadarını içermektedir. Dikkatli olmalısınız.

Kahvaltılık Gıdalar: Kahvaltılarda büyük bir iştahla yediğimiz sucuk, sosis, salam, tam yağlı peynir, yumurta gibi yiyecekler de kolesterol bakımından zengindir. Bu yüzden bu yiyecekleri de ölçülü ve doktorunuzun tavsiyelerine göre tüketmelisiniz.

Balıklar: Bazı yağlı balıklar da kolesterol yükseltmektedir. Balık bol miktarda omega 3 yağ asitleri içerse de kolesterolü yüksek olan kişilerin doktor kontrolünde tüketmesi gereken bir gıdadır.
Peynir: protein ve kalsiyum bakımından önemli bir yere sahip olan tam yağlı peynir kolesterol oranı yüksek olan yiyeceklerden biridir.

Doktorunuzun tavsiyelerine uygun tüketmeniz sizin için faydalı olacaktır.
Yukarıda açıklamasını yaptığım yiyeceklerin dışında, sakatatlar, dondurma, krem peynir gibi yiyecekler de kolesterolü yükseltmektedir.
Sonuç olarak hayvansal gıdaların hemen hemen hepsi kolesterolü yükseltmektedir. Bu yüzden kolesterolünüz yüksekse, doktor tavsiyelerine uygun beslenme alışkanlıklarınızı düzenlemelisiniz.

1 Yorum

Yorum ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir